دراسة أمريكية: قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن مركبات‏ "باسيولين‏" المضادة للأكسدة،
والموجودة في قشر الباذنجان، تخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تتسبب في
الإصابة بالشيخوخة‏.

وأوضحت الدراسة، أن قشور الباذنجان، تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من
التلف، كما تنتج هرمونات الذكورة والأنوثة وتكون أملاح عصارة المرارة
اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة، كما تحتوي ثمار الباذنجان على
مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة، وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من
أقوي مضادات الأكسدة النباتية، ويقي من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي،
الذي يمنع تكوين الخلايا السرطانية، فضلا عن دوره في تخفيض نسبة
الكوليسترول الضار.

» اكتشاف.. "الأوميجا 3" تقى من أمراض الشيخوخة والقلب
» بحث مصرى بسنغافورة يقضى على الشيخوخة المبكرة
» دراسة: الوزن الزائد لا يعنى دائماً مشاكل فى القلب
» دراسة تثبت الفوائد العلمية العديدة لتناول الشيكولاتة
» دراسة: الكافيين يساعد في مكافحة بعض أنواع سرطان الجلد